大同电锅开箱测评

来源: 打杂的猴子 2015-10-26 22:46:00 只看该作者 |阅读模式
  
  传说中台湾人手一台,留学必备,返乡好礼,不买不嫁的大同电锅,在下单5天后,终于到手。笔者掩饰不住内心的狂喜,签收,拆包。尽管如此,还是平复了情绪,淡定的备好油盐酱醋,开箱测评!下面开始谈谈自己的体验,希望对欲购入大同电锅的朋友有些帮助。

  
  

  首先是包装,作为老牌传统企业,包装与其它家电产品无异,在膜拜了大同电锅的前世今生之后,笔者仍旧是小心翼翼的拆开了第一层包装,瞬间被萌到!圆胖敦厚的可爱摸样呼之欲出,外形像极了80年代末妈妈用的电饭锅,只是手感极有不同。厚实的不锈钢锅盖,质地非常浑厚,彩色外壳也不像普通的喷漆塑料表面,轻轻擦拭便能感知与众不同,绝非普通塑料能比。内胆采用全不锈钢制作,作为一个经常下厨,从未洗净饭锅的人,以笔者的经验,妈妈再也不用担心我洗不干净锅了(此处略去复杂的感恩)!~然后再看配件,不锈钢蒸盘一个、不锈钢内胆盖子、量杯、饭勺、美食教学光碟、说明书、保修卡、内胆。关于大同电锅“一锅多用”的功能,就不用我赘述了,所以,笔者又单独购买了一个不锈钢蒸笼,不要问我为什么,百度!

  
  

  下面要开始重头戏了,传说中的“一锅多用”有没有,无油烟无黏锅有没有,五道工序煮出最好吃的米饭有没有,见证奇迹的时候到了。本次测评的菜谱是:香煎带鱼、蒜香排骨,胡萝卜玉米牛骨汤、米饭,二菜一汤一米饭,标准餐配。

  1.将之前剩下的米饭从冰箱取出,放入瓷碗中备用;
  2.将已经切好,并沸水滤掉浮沫的牛骨放入大瓷碗中,然后依次放入胡萝卜(一根切段)、玉米(一根切段),姜片,将牛骨的瓷碗放入电锅的蒸盘内,并加适量水;
  3. 叠上第一层蒸笼放入盛有米饭的瓷碗;
  4.同样将已切段的排骨滤沸水去掉浮沫,放入盘中,葱姜切段放在排骨上面,分量以盖住排骨为宜。适量的酱油和料酒淋在排骨上面,把盘子放在第二层蒸笼中(如果碗够小,也可以和米饭放在同一层)。
  5、 最后盖上锅盖,接通电源。20分钟后,米饭和排骨做好了,将米饭和排骨提前拿出,盖上锅盖继续煲汤。在煲汤的时候,也不闲着,把带鱼切段,放入碗中,倒入料酒淹过带鱼,放入少许姜片、葱段、干辣椒、花椒一起浸泡腌制。
  6.再过40分钟,汤已经煲好了,用汤碗盛出,内胆也拿出来,开始煎带鱼。
  7.擦拭干净外锅内的水后,电锅加热,倒入油,油温升到7成的时候放入腌制好的带鱼,双面煎至金黄即可盛出,撒上葱花。

  
  
  

  简单七步,60分钟搞定二菜一汤一米饭。当然,如果将牛骨汤换成是肉片汤,时间会更短。米饭蒸熟后焖5分钟,饭粒会更加饱满可口。外锅内壁是不锈钢不粘锅,用它来煎带鱼是最好不过了,不过温馨提示,要准备一双超长筷子以便操作。排骨嘛,笔者列入快手菜,几乎不失误。

  总结一下此次测评,外包装中规中矩不出错,符合老牌企业的审美。外形确如评论所说,敦厚可爱,有年代感,符合当下的复古风潮,甚至会更深得妈妈们的喜爱。“一锅多用”的功能非常赞,感觉有了大同电锅,其它的乱七八糟都可以丢掉了,尤其是对上班族来说,省时省力,最重要的是就只要洗一个锅,你们懂的!

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